show logotype

Saluhall Live- Adam Thulins midsommarrecept

Adam Thulin från Sveriges Mästerkock lagar Södersillen och fler goda recept perfekt till midsommarbordet! Se Saluhall Live på onsdag kl 18!

Spara

Södersillen är Adams egna tolkning av Södermalm i form av en sill. I Adams Södersill hittar vi bland annat finriven parmesan, dijon och torkad dragon. Södersillen kommer finnas tillgänglig att köpa veckan innan midsommar hos Melanders Fisk i Söderhallarna. Under livesändningen den 15 juni kommer Adam även att gästas av fiskekungen och Melanders Fisk grundare Nisse Molinder. Tillsammans kommer de ledsaga tittarna i hur det perfekt balanserade midsommarbordet ser ut, med ett extra fokus på vad havet har att erbjuda.

Söderhallarna öppnade 1992 och är Södermalms enda saluhall, belägen mitt på Medborgarplatsen. Här kan du botanisera bland färska råvaror och unikt mathantverk. Några av våra handlare har funnits här sedan starten medan andra är nya hos oss. Men oavsett om du köper ditt bröd hos Art Bakery eller ditt kött hos Lulles, så kan du alltid vara säker på att råvarorna har handplockats och hanterats med respekt och omtanke. Välkommen in i en värld av matkunskap!